Идеальный уик-энд в Токио: Путеводитель от Рины Саваямы

Рина Саваяма, японо-британская поп-звезда, родившаяся в Японии и выросшая в Великобритании, прожила в Токио два года. Она знает город с разных сторон. Токио предлагает всё: от расслабления в магазине товаров для дома или спа для головы до танцев в клубе с мощной звуковой системой до поздней ночи. Рина не может точно определить единственное качество, которое отличает Токио. Здесь можно найти как фермерскую пиццу (по её словам, Япония – лучшее место для пиццы за пределами Италии), так и хрустящую жареную курицу из круглосуточного Family Mart. И хотя город очень населён, он удивительно спокоен. «В Токио мирно», — утверждает Саваяма.

За годы жизни в Токио Саваяма составила собственную карту Google с любимыми местами: от винтажных магазинов до скрытых баров с коктейлями. Она стала первым амбассадором бренда Haku, рисовой водки от House of Suntory. Рина использует её для приготовления солоноватых мартини, напоминающих те, что подают в её любимых токийских заведениях.

Где начинается ваш идеальный уик-энд в Токио?

Идеальный уик-энд в Токио, по словам Рины, начинается с ужина в Pizza 4P's в Azabudai Hills. Столик там забронировать сложно, нужно звонить заранее. В этом заведении подают пиццу из фермерских продуктов; особенно хороши пицца с бурратой и с нори. Саваяма считает, что Япония – лучшее место для пиццы за пределами Италии. После долгого ужина она идёт в Tremolo, караоке-бар с открытым пространством, где поют все вместе. Затем — в клуб HVEN (произносится как heaven), принадлежащий её другу. Клуб небольшой, но с потрясающей звуковой системой: звук там мощный и чистый, при этом не слишком громкий. Как аудиофил, Рина ценит такое качество. Заканчивается вечер обычно походом в 7/11.

Что обычно покупаете ночью в круглосуточном магазине?

Поздно ночью Рина обычно заходит в Family Mart за Famichiki – их жареной курицей карааге. Она описывает её как невероятно хрустящую и сочную, идеальную после вечеринки. К курице Рина берёт напиток Ukon – женьшеневый напиток в маленькой стеклянной бутылке – и Pocari Sweat для регидратации. Эта комбинация, по её словам, помогает избежать похмелья на следующий день.

Как выглядит спокойное утро выходного дня после отличной ночи?

Спокойное утро выходного дня после вечеринки Рина проводит в ресторане Sorano (есть в Сибуя и Эбису), где подают тофу в разных вариациях. Там царит умиротворяющая атмосфера, а еда лёгкая для желудка. Для полного расслабления она посещает спа для головы, хотя ещё не нашла идеального места, чтобы рекомендовать его. Рина также любит гулять по торговым центрам, отмечая, что в Японии они сделаны очень хорошо. Среди её любимых — Ginza 6, а также Muji и Tokyo Hands.

Вы пьёте кофе или матчу?

Рина пьёт и кофе, и матчу. Её любимая матча — в Wasachi в Роппонги. Владелец, Такума, стал одним из её первых друзей в Токио. Она нашла Wasachi через Google, и матча-латте там оказались лучшими, по её словам. Матчу из Wasachi можно купить и подарить.

Чем вы обычно наполняете свой чемодан, возвращаясь в Токио?

Приезжая в Токио, Рина всегда пополняет запасы канцелярских товаров. Она особенно избирательна в выборе ручек. Магазин Itoya в Гиндзе – это восемь этажей канцелярии; Рина даже заходит туда во время похмелья. За два года жизни в Токио она собрала целую коллекцию, свои «священные граали» – например, толстые шариковые ручки 1.0. Она просто обожает ручки и блокноты.

Пишете ли вы музыку ручкой на бумаге?

Рина никогда не пишет музыку ручкой на бумаге – только в приложении «Заметки» на ноутбуке. Однако она много ведёт дневники и пишет стихи в блокнотах. Процесс создания песен начинается для неё с дневниковых записей, которые она затем просматривает, выделяя важные моменты. Рина считает, что для музыканта важно проживать жизнь: получать опыт, чувствовать, переживать разбитое сердце, а затем всё это записывать, прежде чем идти в студию.

Куда вы идёте в Токио, чтобы полностью погрузиться в музыку – поздно ночью или в другое время?

Помимо Tremolo, любимое караоке Рины — Rainbow Karaoke в Сибуя. Там всегда очень чисто. Она часто ходит туда с друзьями или одна, чтобы снять стресс, арендуя отдельную комнату и просто выпевая.

Какие модные бренды или магазины вы постоянно посещаете?

Рина отмечает, что многие экспериментальные модные бренды родом из Японии. Она называет флагманские магазины Comme des Garçons, Yohji Yamamoto, Junya Watanabe. Магазин Gr8 в Харадзюку – это концептуальное пространство с уклоном в уличный стиль, работающее уже давно. В Японии потрясающий выбор винтажной одежды. Среди доступных магазинов секонд-хенда – Ragtag и Brand Off. За люксовыми сумками, такими как Birkin или Chanel, Рина советует идти в Brand Collect Vintage на Омотесандо. Также есть Casanova vintage в Гиндзе и Amore vintage в Аояме.

Ваш лучший совет для винтажного шопинга в Токио?

Главный совет Рины для винтажного шопинга в Токио – всегда проверять отзывы магазинов в Google Maps, чтобы избежать подделок. Для поиска мест, где можно поесть, она рекомендует использовать Tablelog: там японцы дают очень строгие оценки, поэтому если рейтинг превышает 3.5, значит, заведение действительно хорошее.

Есть ли ещё что-то, что обязательно стоит купить?

Среди других обязательных покупок Рина выделяет изделия Kimura Glass. Они производят превосходную барную посуду, которую она видела, например, в Bar Legacy в Сибуя. Эти изделия более доступны по цене, чем Waterford или другие виды хрусталя.

Вы – амбассадор Haku. Где в Токио вы любите выпить хороший коктейль?

Рассказывая о барах, Рина, будучи амбассадором Haku, упоминает SG Club — оживлённое место, где в подвальном баре Sip подают томатный мартини с базиликом. Ishinohana в Сибуя также прекрасен. Однако лучшие мартини, которые она пробовала, подают в Bar Legacy: как джиновые, так и водочные мартини там исключительны. Хотя Рина не любит сладкие коктейли, ей приготовили «итальянский мартини» с фисташками, который ей очень понравился. В Bar Legacy также делают мартини с даси – именно он вдохновил её на создание собственного коктейля с водкой Haku.