Куда пойти поесть, где остановиться и чем заняться в Коста-Месе — Городе Искусств округа Ориндж

Где поесть (и выпить) в Коста-Месе

Завтрак стоит начать с бейгла, и здесь вам предстоит выбор между двумя заведениями, связанными семейными узами. Shirley’s, классика округа Ориндж, с 1986 года предлагает мягкие и пышные бейглы; Карлос Перес является совладельцем с 1998 года. Его сын, Карлос-младший, провел свои подростковые годы на кухне Shirley’s, а в 2022 году открыл собственное заведение Boil and Bake всего в нескольких минутах ходьбы. Здесь они используют местные продукты, готовя всё на месте (вплоть до масла), которым намазывают свои восхитительные бейглы из 72-часового ферментированного теста на закваске. Если прийти туда поздно в выходные, скорее всего, придется постоять в очереди, но скоро планируется расширение.

Чтобы проникнуться калифорнийской традицией завтрака, посетите Hola Adios, где подают завтраковые тако, буррито и булочки, а также один из лучших кофе в округе. За уникальным опытом пекарни отправляйтесь в Eller Bakery, где есть собственная мукомольня и обжарочная кофе. Увидеть и не заказать их булочку с корицей будет крайне сложно.

Как и во многих частях округа Ориндж, в Коста-Месе культура еды и пива тесно переплетаются. Некоторые пивоварни, например Green Cheek Beer Co, предлагают собственную кухню (попробуйте их фирменные картофельные шарики и бургер), в то время как другие, такие как Salty Bear и Synth Beer Co, имеют отличное расписание меняющихся фуд-траков или позволяют приносить еду с собой, наслаждаясь пинтой. В непринужденном стиле округа Ориндж эти пивоварни располагают спокойными открытыми патио, где можно расслабиться и провести день или вечер в общении с друзьями.

Для изысканного ужина перед представлением в Коста-Месе есть три ресторана, упомянутых в гиде Michelin. Hana re, расположенный в The Lab, — это изобретательный и интимный суши-бар (всего 10 мест за стойкой), где посетители наблюдают, как шеф-повар Ацуши Йокояма готовит их блюда из сезонной рыбы. Меню нет, поэтому ожидайте только курс омакасе от шефа, что означает, что блюда будут выбраны за вас. Knife Pleat, современный французский ресторан, управляется супружеской парой Тони Эсно и Ясмин Сармади и предлагает калифорнийский взгляд на французскую кухню. И наконец, Vaca, который предлагает разнообразные блюда испанской кухни, включая обширное меню тапас и множество вариантов паэльи. Приходить сюда стоит очень голодными.

Мексиканская еда также обязательна к дегустации — попробуйте рыбные тако Baja Fish Tacos или посетите Birrieria Guadalajara, чтобы отведать хрустящие или пропитанные бульоном кали-мекс тако. Если вас интересует разнообразие или вы хотите приобрести ингредиенты для приготовления собственных блюд, Mercado González — идеальное место, предлагающее 20 прилавков: от тортильерий до тамалерий и мясных лавок.

Расположенная в The Camp и недавно открывшая филиал в Лос-Анджелесе, Folks Pizzeria предлагает пиццу с толстой пузырчатой корочкой и потрясающими гарнирами, такими как салат «Маленький самоцвет Цезарь» и картофель фри на говяжьем жире. (Совет: здесь бывает многолюдно, поэтому забронируйте столик или возьмите еду на вынос, чтобы насладиться ею в одной из упомянутых выше пивоварен, расположенных в пешей доступности.)